Couper l’oignon en rondelles et mettre ces rondelles au fond de la cassolette.

Ajouter le verre de schnaps.

Poser le munster sur le lit d’oignons.

Verser la crème fraîche.

Saler, poivrer et décorer avec des rondelles d’oignons.

Laisser reposer au frais pendant 2-3 jours.

Déguster avec des pommes de terre nouvelles en robe des champs.